160.在铬镍不锈钢中，最能影响抗晶间腐蚀性能的元素是()。

选项解析：

A. 硫：硫在不锈钢中通常被视为有害元素，因为它可以导致热脆性，降低焊接性和耐腐蚀性，但它并不是影响抗晶间腐蚀性能的主要因素。

B. 碳：碳是影响铬镍不锈钢抗晶间腐蚀性能的主要元素。在不锈钢中，碳与铬结合可以形成碳化铬，这会在晶界处析出，导致晶界附近的铬含量降低，形成贫铬区，从而降低了材料的抗晶间腐蚀能力。

C. 硅：硅在一定程度上可以提高不锈钢的耐腐蚀性，但它不是影响抗晶间腐蚀性能的最主要因素。

D. 磷：磷在不锈钢中可以增加钢的强度，同时也能提高某些不锈钢的耐腐蚀性，但它不是影响抗晶间腐蚀性能的最主要元素。

为什么选择B： 选择B是因为碳在铬镍不锈钢中与铬形成碳化铬，导致晶界附近的铬含量降低，形成贫铬区，从而显著降低了不锈钢的抗晶间腐蚀性能。因此，控制不锈钢中的碳含量是提高其抗晶间腐蚀性能的关键。