124.18-8不锈钢、在450~850℃短时加热即易促使产生晶间腐触倾向，所以称这种热处理为()处理。

这道题目考察的是对不锈钢材料在特定温度区间内发生晶间腐蚀现象的理解。

解析：
A. 稳定化处理（Stabilization Treatment）是指通过添加如钛（Ti）或铌（Nb）等元素来稳定碳化物的形式，防止铬的碳化物在晶界析出，从而减少晶间腐蚀的风险。但这不是题目所描述的情况。

B. 敏化（Sensitization）是指当18-8型不锈钢在450~850℃温度范围内加热时，铬会与碳形成铬碳化物，并且这些化合物倾向于在晶粒边界处析出，导致晶界附近的铬含量降低，从而使材料在某些腐蚀环境中容易发生晶间腐蚀。因此，这一过程被称为敏化处理。

C. 预热（Preheating）通常是指在焊接前对材料进行加热，以减少焊接应力、防止冷裂纹等，与晶间腐蚀没有直接关系。

D. 脆化（Embrittlement）通常指的是材料在特定条件下变得脆性增加，易于断裂，与晶间腐蚀机制不同。

因此，正确答案是B. 敏化。

选择B的原因是因为敏化现象特指在一定温度区间内，由于晶界处的成分变化导致的晶间腐蚀倾向增加的现象，符合题目中描述的条件。