18.焊接工艺参数对晶粒成长方向有影响。当焊接速度越小时，则晶粒主轴的成长方向越()。

焊接工艺参数对焊缝金属的晶粒成长方向有重要影响。以下是各个选项的解析：

A. 平行：这个选项意味着晶粒的主轴成长方向与焊接方向平行。通常，这种情况发生在较高的焊接速度下，因为快速冷却会限制晶粒的生长方向。

B. 垂直：这个选项意味着晶粒的主轴成长方向与焊接方向垂直。这种情况不太可能，因为焊接过程中热量流动的主要方向是沿着焊接方向，晶粒倾向于沿着这个方向生长。

C. 弯曲：这个选项正确。当焊接速度减慢时，焊接区域能够保持高温状态更长时间，这会导致晶粒有更多时间生长，晶粒可能会因为热应力和金属流动而呈现弯曲的成长方向。

D. 斜向相交：这个选项意味着晶粒的主轴成长方向与焊接方向形成一定的角度。虽然在实际焊接中晶粒生长方向可能会有所倾斜，但这并不是由焊接速度减慢直接导致的，而是由其他因素（如焊接材料的成分、热输入等）影响。

为什么选择C：当焊接速度减小时，焊缝金属冷却速度降低，晶粒有更多的时间生长，并且在生长过程中可能会受到各种热应力和金属流动的影响，从而导致晶粒主轴的成长方向呈现弯曲。因此，正确答案是C。