581.下面焊缝符号表示V型焊缝，焊缝表面凹陷，环绕工件周围焊缝。

此题考察的是焊工对于焊缝符号的理解能力。

选项A：正确。这个选项意味着图示的焊缝符号确实表示V型焊缝，且焊缝表面是凹陷的，并且是环绕工件周围的焊缝。

选项B：错误。这个选项意味着图示的焊缝符号至少有一个描述是不正确的，包括焊缝类型、焊缝表面形状，或者焊缝的位置和分布。

正确答案是B，原因如下：

V型焊缝的符号通常表示为两条斜线组成的V形，用以表示焊缝的形状。
焊缝表面凹陷的描述需要焊缝符号中有特定的标记来表示，如果图中没有这样的标记，则此描述不正确。
环绕工件周围的焊缝通常需要详细的焊接图来表示焊缝的具体位置和连续性，如果图中没有足够的信息来证明焊缝是环绕工件周围的，那么这个描述也不正确。

由于题干中并没有提供实际的焊缝符号图片，我们无法直观地看到图示，但根据参考答案和解析，我们可以推断图示中的焊缝符号与题干描述不符，因此选择B.错误。