578.用 气体保护焊焊接不锈钢时，焊接接头具有较高的抗晶间腐蚀性能。

选项A：“正确” - 如果选择这个选项，意味着认为使用该气体保护焊焊接不锈钢时，焊接接头会具有高抗晶间腐蚀性能。

选项B：“错误” - 如果选择这个选项，意味着认为使用该气体保护焊焊接不锈钢时，焊接接头不会具有高抗晶间腐蚀性能。

正确答案是B：“错误”。解析如下：

不锈钢焊接时，晶间腐蚀是一个常见问题，尤其是在焊接含钛或铌稳定化不锈钢以及304、321等奥氏体不锈钢时。晶间腐蚀是由于焊接过程中，材料在高温下晶界处的铬被碳元素消耗形成碳化铬，导致晶界附近贫铬，降低了材料的耐腐蚀性。

气体保护焊（如TIG焊或MIG焊）焊接不锈钢时，虽然比焊条电弧焊等工艺更能够控制热输入和减少合金元素的烧损，但如果焊接材料选择不当、焊接工艺参数控制不合适，仍然会导致焊缝及热影响区出现晶间腐蚀的风险。

因此，不能一概而论地说使用气体保护焊焊接不锈钢就具有较高的抗晶间腐蚀性能，这取决于多种因素，包括焊接材料、焊接工艺、材料类型以及焊接后的热处理等。所以，该题的正确答案是B：“错误”。