197.硬度试验是为了测定焊接接头各个部分的硬度，以便了解近缝区的塑性。

选项A：“正确” - 这个选项表述硬度试验的目的是为了了解近缝区的塑性。但实际上，硬度试验的主要目的是测定材料抵抗局部变形的能力，即硬度值，它并不直接反映塑性。

选项B：“错误” - 这个选项正确地指出了选项A的错误。硬度试验确实可以提供焊接接头各部分硬度的信息，但这与塑性是不同的物理属性。塑性是指材料在受力时能够永久变形而不断裂的能力，而硬度是指材料抵抗硬物压入其表面的能力。因此，硬度试验不能直接用来了解近缝区的塑性，虽然硬度和塑性之间可能存在一定的关系，但它们并不是同一概念。

选择答案B的原因是：硬度试验不能直接测定焊接接头的塑性，而是用来测定硬度。塑性需要通过其他类型的试验，如拉伸试验或弯曲试验来测定。因此，题目的说法是错误的。