回赎权，是指出典人在典期届满时享有的要求偿付原典价并支付其他合理的费用和利息，赎回原典物的权利。回赎权有一定的期限限制。根据我国有关法规和司法解释的规定，出典人在典期届满10年不回赎，或无典期经过30年不回赎的，视为绝卖，典物的所有权即归典权人所有。根据上述定义，以下判断正确的是()

解析选项如下：

A. 不正确。小张的情况是在约定的三年期内未能回赎，而题目中的定义提到的是在典期届满后的特定时间内不回赎才会视为绝卖。因此，仅仅三年后无法回赎，并不意味着典当行即刻拥有所有权。

B. 正确。王某的情况符合题目中定义的“无典期经过30年不回赎”，但是这里提到的是20年前典当，所以还未达到30年的期限，故这个选项描述有误。

C. 不完全正确。李某的情况是在无典期的情况下，经过了十年（从1999年到2009年），但是题目中定义的是无典期需经过30年不回赎才视为绝卖。虽然典当行可能有权处理该物品，但根据题目信息不能直接得出典当行可以将手表公开拍卖的结论。

D. 正确。赵某的情况是在有明确典期的情况下，经过了超过10年的时间（从15年前到现在），根据题目中的定义，这种情况可以视为绝卖，因此该房屋的所有权可以归典权人所有。

最终答案：D。这是因为赵某的情况符合题目中关于回赎权期限限制的定义，即有明确典期并在典期届满后超过10年未回赎，则视为绝卖。