食药监法〔2016〕135号《铁路运营食品安全管理办法》规定，铁路运营中的食品生产经营者应当遵守国家食品安全法律、法规、食品安全标准和铁路运营食品安全管理要求，建立健全食品安全管理制度，落实（ ），建立食品安全追溯体系。

开车后及时为热水瓶注水，途中为重点旅客供水。

佩戴的外露饰物款式简洁，限手表一只、戒指一枚，女性还可佩戴发夹、发箍或头花及一副直径不超过5毫米的耳钉。

终到站时车内无垃圾，无污水，无粪便。垃圾装袋、封口、无渗漏，到站定点投放。

布制备品定位存放在备品柜内。无备品柜或备品柜容量不足的，硬卧车定位放置在18、19号卧铺下，软卧车定位放置在3、7、11号卧铺下。

高站台乘降作业时，站停时间超过4分钟时，车门口与站台间使用安全踏板，组织乘降的车门与相邻车厢间空档处设置警示带。

新职人员具备高中（职高、中专）及以上文化程度。软卧列车员能够使用简单英语。

列车终到标准要求：终到站时车内无垃圾，无污水，粪便，异味。垃圾装袋、封口、无渗漏，到站定点投放。

列车途中标准要求：垃圾装袋、封口、无渗漏，定位放置，停站投放；不向车外扫倒垃圾、抛扔杂物。

客运乘务员进包房先敲门，离开时应礼貌告别。

编组12辆的旅客列车车内可以使用4辆售饭（车）。