侦察线路长、转弯多易造成方向迷失时，要携带安全绳， 铺设救生照明线，并设置中间保护点，中间保护点不宜过多，每个保护点不应少于( )人。

这是一道关于应急救援中侦察行动安全措施的题目。我们需要分析在侦察线路长、转弯多易造成方向迷失的情况下，为确保安全应采取的人员配置措施。

首先，理解题目背景：侦察行动在复杂地形中，特别是线路长、转弯多的情况下，容易发生方向迷失。为了保障侦察人员的安全，需要采取一系列安全措施，包括携带安全绳、铺设救生照明线，并设置中间保护点。

接下来，分析各个选项：

A选项（1人）：如果每个中间保护点只有1人，那么在紧急情况下，可能无法迅速有效地提供援助或进行自我保护，风险较高。
B选项（2人）：每个保护点有2人，可以相互协作，提高应对紧急情况的能力，是较为合理的配置。
C选项（3人）：虽然增加人数可以提高安全性，但也会增加人力成本，且在某些情况下可能不是最优配置。
D选项（4人）：同样，虽然人数更多可能更安全，但也会带来更高的成本，且在实际操作中可能不够灵活。

最后，根据应急救援的常规做法和效率考虑，每个中间保护点设置2人可以在保证安全的同时，也保持操作的灵活性和成本效益。因此，选择B选项（2人）是合理的。

综上所述，答案是B，因为每个中间保护点设置2人可以在保障安全的同时，保持操作的灵活性和成本效益。