( )是指对人、动物构成严重威胁，具有侵袭性、传染性、转移性、致病性和破坏性的生物安全事故。

这是一道定义判断类型的问题，我们需要根据题目描述，从提供的选项中选出最符合“生物安全事故”定义的答案。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

题目描述的是对人、动物构成严重威胁的事故。
这种事故具有侵袭性、传染性、转移性、致病性和破坏性。

接下来，我们逐个分析选项：
A选项（核与辐射事故）：这通常指的是与核能或放射性物质相关的事故，它们虽然具有破坏性和威胁性，但不具备题目中描述的侵袭性、传染性和转移性等特点，因此不符合定义。

B选项（生物事故）：这指的是与生物体（如细菌、病毒等）相关的事故，这些生物体可能对人类和动物构成严重威胁，并具有侵袭性、传染性、转移性、致病性和破坏性等特点，完全符合题目描述。

C选项（化学事故）：这通常指的是与化学物质相关的事故，虽然它们可能具有破坏性和致病性，但通常不具备传染性、转移性等生物特有的特点，因此不符合定义。

D选项（恐怖袭击）：这指的是人为制造的暴力事件，虽然可能对人类构成严重威胁，但其本质并非由生物因素引起，因此不符合题目中“生物安全事故”的定义。

综上所述，B选项（生物事故）最符合题目中“生物安全事故”的定义。
因此，答案是B。