工作票只能延期一次。延期手续应记录在记录簿上。

这是一道关于工作票延期规定的问题，我们需要对工作票延期的相关规则进行准确理解，以便对选项进行正确判断。

首先，我们来看问题的核心点：工作票能否只延期一次，并且延期手续的记录方式。

对选项A的分析：
选项A表示“工作票只能延期一次”，这个表述暗示了工作票的延期次数有限制。
然而，在实际的安全规程中，对于工作票的延期次数，通常并没有严格的“只能延期一次”的限制。规程更关注的是延期手续是否完善、是否经过适当审批，以及是否遵守了相关的安全规定。
对选项B的分析：
选项B表示“错误”，这暗示了题目中的说法（工作票只能延期一次）是不准确的。
实际上，工作票的延期次数可能因不同的电力系统、单位或项目而有所不同，但通常不会有一个“只能延期一次”的硬性规定。更重要的是，延期手续必须记录在适当的地方，以确保所有相关人员都能了解工作票的状态。
另外，题目中还提到了“延期手续应记录在记录簿上”，这一点虽然重要，但并不是决定选项正确与否的关键因素。因为即使延期手续确实需要记录，这也不足以证明“工作票只能延期一次”的说法是正确的。
选择答案的理由：
根据上述分析，我们可以确定“工作票只能延期一次”这一说法是不准确的，因此选项A是错误的。
选项B“错误”正确地指出了这一点，因此是正确答案。

综上所述，正确答案是B，因为“工作票只能延期一次”这一说法并不准确，且安全规程中通常不会对工作票的延期次数做出如此严格的限制。