施工机具和安全工器具应( )，专人保管。

这是一道关于施工机具和安全工器具管理的问题，我们需要从提供的选项中选出最符合题意的答案。

首先，我们来分析题目中的关键信息：

题目关注的是施工机具和安全工器具的管理方式。
题目明确提到需要“专人保管”。

接下来，我们逐个分析选项：
A. 统一编号：统一编号有助于对这些机具和工器具进行有序管理，方便追踪和记录。这是确保机具和工器具得到有效管理的一个重要手段，与“专人保管”相辅相成，因为编号可以帮助保管人员更好地识别和追踪每一项物品。此选项符合题意。

B. 专人领用：虽然专人领用是一种管理方式，但它并不直接关联到机具和工器具的存储和保管方式，而是关注使用环节。此选项不符合题意的主要关注点。

C. 专库保管：虽然专库保管是一种有效的存储方式，但题目已经明确提到了“专人保管”，而此选项更多地是在描述存储环境，而非管理方式。此外，专库保管并不一定意味着机具和工器具就得到了有效的编号管理。此选项虽相关，但不是题目的主要关注点。

D. 集中放置：集中放置同样描述的是存储方式，而非管理方式。与C选项类似，它并不直接解决机具和工器具的编号和管理问题。此选项不符合题意。

综上所述，统一编号是确保施工机具和安全工器具得到有效管理的重要手段，与专人保管相结合，可以形成一套完整的管理体系。

因此，答案是A、统一编号。