等电位作业人员在作业中禁止用酒精、汽油等( )擦拭带电体及绝缘部分，防止起火。

这是一道关于电力作业安全规定的选择题。我们需要分析题目中的关键信息，并结合电力作业的安全常识来判断哪个选项最符合题意。

首先，理解题目背景：等电位作业人员在作业中有特定的安全要求，特别是在处理带电体和绝缘部分时。题目指出，禁止用某些物质擦拭这些部分，以防止起火。

接下来，分析各个选项：

A选项（易燃品）：易燃品容易在特定条件下（如高温、火源等）引发火灾，符合题目中防止起火的要求。
B选项（易爆品）：易爆品主要关注的是爆炸风险，而非直接引发火灾，与题目要求不完全吻合。
C选项（易挥发物）：易挥发物主要指的是物质容易从液态变为气态，虽然某些易挥发物也可能易燃，但这一描述过于宽泛，不够具体。
D选项（危险化学品）：危险化学品涵盖了一个广泛的范围，包括易燃、易爆、有毒等多种类型，不够精确指向题目中的防火要求。

最后，根据电力作业的安全常识，使用易燃品擦拭带电体或绝缘部分极易引发火灾，因此A选项（易燃品）最符合题目要求。

综上所述，正确答案是A（易燃品），因为它直接关联到题目中提到的防止起火的安全要求。