风力超过( )级时，禁止砍剪高出或接近导线的树木。

这是一道关于电力安全规定的选择题，主要考察风力对砍剪接近导线树木作业安全性的影响。我们来逐一分析各个选项：

A. 3级：如果选择3级作为安全限制的风力等级，那么在实际操作中可能会因为风力较小而忽视其对作业安全性的影响，尤其是在处理接近高压导线的树木时，风险会显著增加。

B. 4级：同样，4级风力可能仍然不足以确保作业的安全性。在较高的风力下，树木的摇摆和不稳定可能危及作业人员的安全，同时也可能增加导线与树木接触的风险。

C. 5级：选择5级作为限制的风力等级，是基于电力安全规定中对风力的严格考量。在5级或以上的风力下，树木的摇曳和不稳定状态会显著增加，从而极大地提高了作业过程中的安全风险。因此，禁止在此类风力条件下进行砍剪作业是出于安全考虑。

D. 6级：虽然6级风力同样会带来安全隐患，但规定中选择5级作为限制，意味着在风力还未达到6级时，就已经出于安全考虑禁止了相关作业。这体现了电力安全规定中的预防性原则，即在潜在危险出现之前就采取措施避免事故的发生。

综上所述，选择C（5级）作为风力限制，是因为它符合电力安全规定中的预防性要求，旨在确保在风力较大时，砍剪接近导线的树木作业能够安全进行，避免可能的事故和伤害。因此，正确答案是C。