若专责监护人必须长时间离开工作现场时，应由( )变更专责监护人，履行变更手续，并告知全体被监护工作人员。

选项解析：

A、工作票签发人：工作票签发人的职责主要是审核工作的必要性和安全性，并签发工作票。他们通常不直接参与现场监护工作，因此不适合担任变更专责监护人的角色。

B、工作负责人：工作负责人是现场工作的直接领导者，负责组织、指挥和监督现场工作的实施。当专责监护人需要长时间离开时，由工作负责人来变更专责监护人，并履行相关手续，是符合管理职责划分的。

C、小组负责人：小组负责人通常负责某个具体小组的工作，可能不具备对整个工作现场进行监护的全面视角和职责，因此不是最佳选择。

D、工作许可人：工作许可人的职责是确认工作条件是否具备，是否可以开始工作。他们通常也不直接参与现场监护，因此不适宜负责变更专责监护人。

为什么选这个答案：

答案应选择B、工作负责人。因为工作负责人负责整个工作的实施，对现场情况最为了解，也最有能力判断和选择合适的专责监护人。当原专责监护人必须长时间离开时，工作负责人能够及时、有效地进行人员调整，并确保工作的安全、顺利进行。此外，工作负责人也有责任告知全体被监护工作人员监护人的变更情况，以保证信息畅通和工作连续性。