一个工作负责人不应同时执行( )及以上工作票。

这是一道关于电力工作规范的选择题，旨在考察对工作负责人同时执行工作票数量的限制。我们来逐一分析各个选项：

A. 两张：这个选项提出了一个具体的数字，但题目要求判断的是工作负责人不应同时执行的工作票数量的“上限”，而不仅仅是“两张”这个具体数字。因此，这个选项不够全面。

B. 三张：同样，这个选项也给出了一个具体的数字，但并未涵盖所有可能的情况，如四张、五张等。因此，这个选项也不符合题目的要求。

C. 两张及以上：这个选项表示工作负责人可以同时执行两张或更多的工作票，但“两张”仍然是一个具体的下限，没有明确指出“多张”这一更广泛的概念。虽然它比A和B选项更宽泛，但仍然没有涵盖“任意多张”的情况。

D. 多张：这个选项明确指出了工作负责人不应同时执行“多张”工作票，即没有具体的数量限制，而是泛指任意数量的工作票。这完全符合题目的要求，即确定一个上限，表明工作负责人不应同时执行超过一张（即多张）的工作票。

综上所述，根据题目要求和工作规范的常识，最符合题意的选项是D，即工作负责人不应同时执行多张工作票。这是因为同时执行多张工作票可能会增加工作复杂度、安全风险和管理难度，不利于保障电力工作的安全和质量。

因此，正确答案是D。