降压变电站全部停电时，应将各个可能来电侧的部分断开，其余部分不必每段都装设接地线或( )。

这是一道关于电力安全规定的选择题，我们需要分析降压变电站全部停电时应采取的安全措施。

首先，理解题目背景：降压变电站全部停电时，需要将各个可能来电侧的部分断开，以确保安全。关键在于理解“其余部分不必每段都装设接地线”这一描述后的备选安全措施。

接下来，分析各个选项：

A选项（合上隔离开关）：隔离开关主要用于隔离电源，不具备接地功能，因此不符合题目要求的接地安全措施。
B选项（合上短路器）：断路器用于控制电路的通断，同样不具备接地功能，不符合题目要求。
C选项（合上接地刀闸（装置））：接地刀闸或接地装置是专门用于将设备接地，以防止意外带电，符合题目要求的接地安全措施。在降压变电站停电时，对于非来电侧的部分，合上接地刀闸是一种有效的安全措施，可以减少装设接地线的需要。
D选项（临时接地线）：虽然临时接地线也是一种接地安全措施，但题目已经明确指出“不必每段都装设接地线”，因此这个选项与题目要求不符。

综上所述，C选项（合上接地刀闸（装置））是符合电力安全规定，且符合题目要求的正确答案。它提供了一种有效的接地安全措施，特别是在降压变电站全部停电时，对于非来电侧的部分，可以通过合上接地刀闸来确保安全。

因此，答案是C。