拆接负载电缆前，应断开相应( )的电源输出开关。

这是一道关于电力安全规定的选择题。我们需要分析拆接负载电缆前的安全操作要求，并从给定选项中选出正确的答案。

首先，理解题目背景：拆接负载电缆是一项涉及电力设备的操作，这样的操作需要高度的安全意识，以防止电流意外流通导致的设备损坏或人员伤害。

接下来，分析每个选项：

A选项（UPS）：不间断电源（UPS）通常用于为关键设备提供稳定的电力供应，但它并不是直接连接负载电缆的电源。断开UPS的电源输出开关，虽然可能保护UPS本身，但不一定与拆接负载电缆的操作直接相关。
B选项（机房）：机房是放置电子设备的房间，它不是一个具体的电源输出点。断开机房的电源通常意味着关闭整个机房的供电，这在大多数情况下是不必要的，也不符合安全操作的最小化影响原则。
C选项（负载）：负载是直接连接到电源并消耗电能的设备或电路。在拆接负载电缆前，断开负载的电源输出开关，可以确保在操作过程中负载不会意外通电，从而保护操作人员的安全和设备的完整性。
D选项（市电）：市电是指从电力公司提供的电力，它是整个电力系统的源头。虽然断开市电可以确保整个系统断电，但这同样会导致不必要的广泛影响，不符合安全操作的具体性和针对性。

综上所述，拆接负载电缆前，应断开相应负载的电源输出开关，以确保操作的安全性和有效性。因此，正确答案是C（负载）。