工作负责人和工作票签发人应分别在电力监控工作票上记录( )和双方姓名，并复诵无误。

这道题考察的是电力监控工作票的相关规定。

A. 终结时间：这是正确答案。工作负责人和工作票签发人在电力监控工作票上需要记录的是终结时间，这是因为终结时间标志着工作的正式结束，是工作票流程完成的必要信息。

B. 工作时间：虽然工作时间对于工作计划和调度很重要，但不是记录在工作票上的必要信息。

C. 开工时间：开工时间是工作开始的时刻，虽然它对于追踪工作进度是重要的，但不是工作负责人和工作票签发人需要在工作票上特别记录的信息。

D. 结束时间：这个选项容易与正确答案混淆，但实际上，工作票上记录的是“终结时间”，它包括了工作结束后的安全措施执行完毕等所有收尾工作完成的时间，而不仅仅是工作停止的时间。

选择A的原因是，根据电力监控工作票的相关规定，工作负责人和工作票签发人需要确认工作的终结，并记录终结时间，这有助于确保所有工作都已安全、正确地完成，并且所有安全措施都已到位。双方姓名的记录则是为了明确责任，复诵无误是为了避免误解和沟通错误。