工作票一份由工作票负责人收执，另一份由( )收执。

这是一道关于工作票管理的问题，我们需要根据电力安全规程来判断哪个选项是正确的。工作票在电力作业中起着至关重要的作用，它确保了作业的安全性和合规性。现在，我们来逐一分析各个选项：

A. 工作许可人：工作许可人的主要职责是审核工作票的安全措施是否完备，并负责许可或终止工作。然而，他们通常不直接持有工作票的备份。工作许可人在现场主要是确认安全措施已执行，并允许工作开始或结束。

B. 工作票签发人：工作票签发人负责签发工作票，并确保工作票上所列的安全措施正确完备。他们通常需要保留一份工作票的备份，以便在工作进行期间进行监督和记录。这个选项符合工作票管理的常规做法。

C. 运维管理单位负责人：虽然运维管理单位负责人在电力作业中扮演着重要角色，但他们通常不直接参与工作票的签发和管理。他们的职责更多是在整体上监督和管理运维工作。

D. 施工单位负责人：施工单位负责人负责组织和执行具体的施工工作，但他们通常接收的是工作票的正本，而不是备份。他们的主要任务是确保施工队伍按照工作票的要求进行作业。

综上所述，根据电力安全规程和工作票管理的常规做法，工作票的备份应由工作票签发人收执，以便在工作进行期间进行必要的监督和记录。因此，正确答案是B选项，即工作票签发人。