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单选题
运行途中电器灶具发生故障时,必须通知列车长处理,严禁餐车人员擅自维修。
单选题
列车运行中不得开启餐车厨房侧门(特殊情况除外)。
单选题
餐车刀具利器不出厨房门,可以外借。
单选题
在餐车厨房内要平稳操作,禁止人员进出,防止在加工烹调中烫伤、烧伤、切伤、砸伤。
单选题
严格执行《食品卫生法》《食品加工、销售、饮食卫生“五四”制》,杜绝职工和旅客食物中毒事故。
单选题
列车停站期间,出售商品小车可以从站台上推行。
单选题
电气化餐车可以使用电磁炉油炸食品。
单选题
列车广播室内禁止无关人员逗留,离人加锁。
单选题
动车组列车空调失效需开启车门通风时,车门值守人员应与车门保持安全距离,运行中站稳抓牢,严禁自行下车、探身车外,防止坠车。
单选题
为有需求的旅客供水时要站稳接杯、不倒满。
