《国铁集团铁路旅客运输规程》规定，车站有关营业处所应有营业时间、（ ）等内容，票价、运价和杂费按规定执行明码标价。相关规定遇有变动，须于实施前公布。

严禁将空锅放置在打开电源的电磁灶上，必须在锅内放置液体或食品后才能进行烹饪。

电磁灶每次使用完毕，应关闭炉灶电源开关后再将温控旋钮恢复到“0”位置。

运行途中电器灶具发生故障时，必须通知列车长处理，严禁餐车人员擅自维修。

列车运行中不得开启餐车厨房侧门（特殊情况除外）。

餐车刀具利器不出厨房门，可以外借。

在餐车厨房内要平稳操作，禁止人员进出，防止在加工烹调中烫伤、烧伤、切伤、砸伤。

严格执行《食品卫生法》《食品加工、销售、饮食卫生“五四”制》，杜绝职工和旅客食物中毒事故。

列车停站期间，出售商品小车可以从站台上推行。

电气化餐车可以使用电磁炉油炸食品。

列车广播室内禁止无关人员逗留，离人加锁。