《国铁集团铁路旅客运输规程》规定，发现旅客遗失物品应积极寻找失主。如旅客已经下车，应编制客运记录，注明品名、件数等移交下车站。不能判明时，移交列车（ ）。

机车、动车及各种车辆上方的接触网设备未停电、接地并办理安全防护措施前，禁止任何人员攀登到车顶或车辆装载的货物上。

电气化铁路相关作业人员每年至少进行一次安全考试，考试合格后，方准参加作业。

清洁蒸饭箱时必须断开电源。

蒸饭箱蒸饭时间终止，开启箱门时远离箱门开启的位置，避免被过热蒸汽喷出灼伤。

蒸饭箱蒸饭时间终止，应先断开电源开关，打开排汽阀，确认蒸箱无压力后，方能打开蒸饭箱门。

使用电炸炉炸制食品时，护板必须放在油锅旁。

严禁将空锅放置在打开电源的电磁灶上，必须在锅内放置液体或食品后才能进行烹饪。

电磁灶每次使用完毕，应关闭炉灶电源开关后再将温控旋钮恢复到“0”位置。

运行途中电器灶具发生故障时，必须通知列车长处理，严禁餐车人员擅自维修。

列车运行中不得开启餐车厨房侧门（特殊情况除外）。