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单选题
普速旅客列车商品经营,车下管理列车长负责,车上管控专业车间负责,源头管理与过程管控同步实施、协同发力。
单选题
列车到达中间大站或终到站前20分钟,全面检查厕所便器及地面状态,清扫厕所,清理垃圾桶,检查设备状态。做好终到“三不带”。
单选题
普速旅客列车由担当列车列车长任“卫生所长”。
单选题
旅客列车厕所库内保洁按照“一喷、二闷、三刷、四冲”的程序洗刷便器及卫生死角。
单选题
旅客列车应配备急救药箱,培训红十字救护员,对旅客在乘车中突发疾病、创伤,能够提供及时的紧急救助和简易救护治疗,保障旅客身体健康和生命安全。
单选题
站车卫生监察在监察工作中,可添乘检查旅客列车,凭有效证件,使用铁路电报、电话、住乘务员公寓。
单选题
餐车经营临时性团餐时,应保证与加工能力相适应,严格预制管理,做到即时加工,特殊情况可使用剩余食品,实施团餐留样制度,并做好销售记录。
单选题
餐车经营冷(热)藏快餐食品时,保质期24小时以内的冷(热)藏盒饭生产日期应标注到年、月、日、时。
单选题
旅客列车折返或入库时,餐车应断电。
单选题
餐车经营的食品原料应实行地面细加工,定制定量半成品包装,净菜上车,分类、规范贮存,加工前应查验其品质,保证质量安全。
