如遇动车组列车严重晚点，造成图定乘务交路为折返站乘务员入公寓休息，但实际停留时间不足（ ）小时的情况时，原则上应采取应急乘务换乘的组织模式。

《铁路客运车站和旅客列车医疗急救箱管理办法》规定，急救箱用于铁路客运车站和旅客列车为突发疾病、受到创伤的旅客、职工实施现场应急救助。急救箱内药品和器械配备应符合相关法律要求，宜采用集成形式配置并保证急救箱处于可正常使用状态。

《铁路客运车站和旅客列车医疗急救箱管理办法》适用于铁路客运车站和旅客列车医疗急救箱管理，各铁路客运车站和各次旅客列车组织紧急救助并使用急救箱，应当遵守本办法。

铁路食品安全监督管理人员凭执法证件在行政区域内开展食品生产经营监督检查工作。

动车组列车餐饮服务纳入到乘务班组管理之中，餐车长负责动车组经营行为的日常动态监督检查。

动车组列车长退乘前如实填写《趟车餐饮服务质量评价表》。《评价表》由山东济铁旅行服务有限公司印制，一式两联，一联餐车长返乘交旅服公司，一联列车班组留存。

食品经营企业（单位）应严格落实从业人员“先上岗、后培训”制度。

要及时清理已盛满的垃圾箱（桶），做到装袋、封口，定位存放于风挡处或车门处。

普速旅客列车冰箱内植物性食品、动物性食品和水产品按照“上湿下干”的原则分开摆放。

食品经营者应依法取得《食品经营许可证》，并在醒目位置悬挂或者摆放。

临客及旅游列车餐车的隔餐食品必须冷藏，复用时可采用加热或常温缓解方式。餐车折返或库停时，食品应冷藏保存。