食品生产经营企业应当为食品安全总监、食品安全员提供必要的工作条件、教育培训和岗位待遇，充分保障其依法履行职责( )

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸 ”后保持沸腾（ ）分钟以上

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素 B1 的食品是 ( )

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是 ( )

易引起沙门氏菌食物中毒的食品是 ( )

易引起组胺中毒的鱼类是 ( )

有关食品安全的正确表述是 ( )