对食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，未按责任制要求落实食品安全责任等违法行为，依法予以严肃查处。情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证 ( )

以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是 ( )

以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是 ( )

大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是 ( )

禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是 ( )

为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸 ”后保持沸腾（ ）分钟以上

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素 B1 的食品是 ( )

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是 ( )

易引起沙门氏菌食物中毒的食品是 ( )

易引起组胺中毒的鱼类是 ( )

有关食品安全的正确表述是 ( )