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食品处理区根据清洁程度的不同,可分为 ( )
宜使用冷藏解冻或冷水解冻方法进行解冻食品 ( )
冷冻食品原料不宜反复解冻、冷冻 ( )
冷冻(藏)贮存切配好的半成品应及时使用 ( )
食品处理区内可以饲养和宰杀活羊 ( )
使用禽蛋前,无须清洗禽蛋的外壳 ( )
清洗拖把等清洁工具、用具可在食品原料清洗水池进行 ( )
可以用红色的容器盛放黄鱼 ( )
动物性食品、植物性食品、水产品切配中,抹布不必分类使 ( )
可以用绿色的砧板切配肉类 ( )
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