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餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )
以下( )操作必须在专间进行
以下不可以制售凉菜的是( )
凉菜制作“五专 ”要求是( )
冷食专间(凉菜专间)的要求包括( )
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒,应给予下例哪项行政处罚 ( )
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前未经洗净、消毒,不得给予行政处罚 ( )
加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前无须清洗消毒 ( )
分派菜肴、整理造型的工具使用前应清洗消毒 ( )
专间应设置独立的空调设施,并定期清洗消毒 ( )
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