餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验，应责令改正，给予警告，拒不改正的，不得再给予其它行政处罚 ( )

凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行 ( )

餐饮服务单位不应将卫生间设置在( )

以下( )操作必须在专间进行

以下不可以制售凉菜的是( )

凉菜制作“五专 ”要求是( )

冷食专间（凉菜专间）的要求包括( )

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒，应给予下例哪项行政处罚 ( )

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒，不得给予行政处罚 ( )

加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求，使用前无须清洗消毒 ( )

分派菜肴、整理造型的工具使用前应清洗消毒 ( )