餐饮服务提供者应在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证 ( )

集体用餐配送单位在配送食品过程中，应将食品的中心温度保持在 8℃以下或 60℃以上 ( )

售出后的菜品消费者如果未食用完，餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售 ( )

餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用( )

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括( )

进行食品留样,应将样品在( )条件下存放 48 小时以上。

餐饮服务单位的食品留样是指( )留样。

留样时，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，分别在存放动物性、植物性和水产品的冷藏设备中冷藏存放 ( )

学校食堂（或者供餐单位）未按要求留样的，应责令改正，给予 警告；拒不改正的，处 5000 元以上 3 万元以下罚款 ( )

学校食堂（或者供餐单位）未按要求留样的，责令改正，给予警告；拒不改正的，不得给予行政处罚 ( )

留样时，每个品种的留样量不少于 100g ( )