餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括 ( )

餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件( )

物理消毒包括( )

应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染 ( )

消毒后的餐饮具可以直接拜放在餐桌上 ( )

消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，应定位存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁 ( )

使用抹布擦干清洗消毒后餐用具的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用 ( )

从业人员佩戴手套清洗消毒餐用具的，接触消毒后的餐用具前无须更换手套 ( )

不得使用未经清洗消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具 ( )

可以在包厢的卫生间清洗消毒餐饮具 ( )

以下清洗消毒餐具的做法中错误的是 ( )