焊接时产生的弧光是由紫外线和红外线组成的

这是一道关于焊接时产生的弧光成分的问题。我们需要分析焊接弧光的实际组成，并与题目中的选项进行对比。

首先，理解焊接弧光的本质：
焊接弧光是在焊接过程中，由于电弧的高温燃烧而产生的强烈光线。这种光线不仅仅是单一的光谱成分，而是包含了多种光波。

接下来，我们分析弧光的成分：

紫外线：焊接弧光中确实包含紫外线成分。紫外线对人体有一定的危害，特别是在没有适当防护措施的情况下进行焊接作业时，容易对眼睛和皮肤造成伤害。

红外线：虽然红外线也存在于各种热辐射中，但焊接弧光的主要成分并非红外线。红外线主要是热辐射的一种表现，它并非弧光的主要视觉特征。

可见光及其他光谱：除了紫外线和红外线外，焊接弧光还包含大量的可见光以及可能的其他光谱成分，如X射线（在特定条件下，如使用高能量密度的焊接方法时可能产生）。

现在，我们来对比题目中的选项：
A. 正确 - 这个选项认为焊接弧光仅由紫外线和红外线组成，这与事实不符，因为弧光还包含其他光谱成分，特别是可见光。

B. 错误 - 这个选项否认了焊接弧光仅由紫外线和红外线组成的说法，与我们对焊接弧光成分的理解相符。

综上所述，焊接弧光并非仅由紫外线和红外线组成，它还包含可见光等其他光谱成分。因此，正确答案是B：“错误”。