气焊低合金珠光体耐热钢时气焊火焰必须选择氧化焰，绝不能适用中性焰或碳化焰。

这道题考察的是气焊过程中火焰选择的知识，特别是针对低合金珠光体耐热钢的气焊工艺。

首先，我们需要明确三种气焊火焰的特点：

氧化焰：氧气过量，火焰中有过量的氧，使熔池金属强烈氧化，适用于焊接黄铜、青铜等有色金属。
中性焰：氧气与乙炔的体积大致相等，火焰中无过剩的氧和乙炔，温度适中，是焊接中应用最广的火焰。
碳化焰：乙炔过剩，火焰中有游离碳和较多的氢，焊接时熔池金属渗碳严重，易产生裂纹，适用于焊接高碳钢、铸铁等。

接下来，针对题目中的低合金珠光体耐热钢：

这类钢材在焊接时，需要控制熔池的化学成分和避免过度氧化，以保持其力学性能和耐热性能。
使用氧化焰进行焊接会导致熔池金属强烈氧化，从而改变其化学成分，这对低合金珠光体耐热钢来说是不利的。
相反，中性焰由于其温度适中且没有过剩的氧或乙炔，更适合用于焊接这类钢材，以保证焊接接头的质量和性能。

现在分析选项：
A. 正确 - 这个选项认为必须使用氧化焰进行焊接，但如前所述，这并不适用于低合金珠光体耐热钢的焊接。
B. 错误 - 这个选项否认了必须使用氧化焰的说法，与上述分析相符，即低合金珠光体耐热钢的焊接不应使用氧化焰，而应使用中性焰。

因此，正确答案是B。