焊接电弧的引燃过程中，产生很大的电阻热，使受热的阴极发射大量的阴离子

这道题的选项解析如下：

A. 正确：这个选项表述了焊接电弧引燃过程中产生电阻热，并且提到阴极发射阴离子。但实际上，在焊接电弧的引燃过程中，虽然确实产生了很大的电阻热，但阴极发射的主要是电子，而不是阴离子。

B. 错误：这个选项指出上述表述是错误的。在焊接电弧的引燃过程中，当电流通过焊接电极与工件之间的气体时，会产生电阻热，导致气体电离。在这个过程中，阴极（负极）发射的是电子，而不是阴离子。因此，这个选项是正确的。

为什么选这个答案： 选择B是因为在焊接电弧的引燃过程中，阴极发射的是电子，而不是阴离子。这是基本的电弧焊接原理，所以选项A的表述是错误的，正确答案是B。