根据国家标准的规定，直径不小于5mm的焊条，其偏心度不应大于( 　)

本题考察的是对焊条偏心度国家标准的理解。

首先，我们需要明确焊条偏心度的定义。焊条偏心度是指焊条药皮中心线与焊芯中心线之间的偏移程度，它是衡量焊条质量的一个重要指标。偏心度过大可能会影响焊接过程的稳定性和焊接质量。

接下来，我们根据国家标准的规定来分析各个选项：

A选项（0.04）：根据国家标准，对于直径不小于5mm的焊条，其偏心度不应大于焊条直径的2%，即对于直径5mm的焊条，偏心度不应大于0.1mm（5mm * 2% = 0.1mm），而0.04mm显然小于这个值，因此A选项是符合标准的。
B选项（0.05）：虽然这个值也较小，但根据国家标准，它超过了直径5mm焊条偏心度的最大允许值（0.1mm），因此B选项不符合标准。
C选项（0.07）：这个值明显超过了直径5mm焊条偏心度的最大允许值（0.1mm），因此C选项不符合标准。
D选项（0.09）：同样，这个值也超过了直径5mm焊条偏心度的最大允许值（0.1mm），因此D选项不符合标准。

综上所述，根据国家标准的规定，直径不小于5mm的焊条，其偏心度不应大于焊条直径的2%，即对于直径5mm的焊条，偏心度不应大于0.1mm。而A选项（0.04）是小于这个值的，因此是正确答案。

所以，正确答案是A。