下列焊条中采用牌号表示的是(　　)。

这道题考察的是焊条标识方式的识别。我们需要从给定的选项中分辨出哪些是按牌号表示，哪些是按型号或其他方式表示。

首先，我们来逐一分析各个选项：

A. E4303：这是焊条的型号表示法，其中“E”表示焊条，“43”表示熔敷金属的抗拉强度最低值为430MPa，“03”表示药皮类型为钛钙型，是一种常用的碳钢焊条。因此，A选项不是按牌号表示。

B. E5015-G：这同样是一个焊条的型号表示，其中“E”同样表示焊条，“50”表示熔敷金属的抗拉强度最低值为500MPa，“15”表示药皮类型为低氢钠型（碱性），“-G”可能是指某种特定的用途或性能标记。但总的来说，这也是型号表示法，所以B选项不是按牌号表示。

C. J507R：这个表示法通常是焊条的牌号表示法。在国内，焊条牌号一般由汉字拼音的首字母和两组数字及后缀符号组成，其中首字母表示焊条用途或类型（如“J”通常表示结构钢焊条），第一组数字表示熔敷金属抗拉强度的最小值，第二组数字表示焊条药皮类型及焊接电源种类等，“R”可能表示某种特殊性能或用途。因此，C选项是按牌号表示。

D. E1100：这个标识看似类似型号表示法，但实际上，在常见的焊条标识体系中，并没有直接以“E”开头且后接四位数字的焊条表示法。此外，1100的数值在常规的焊条强度等级中也不常见。虽然这不能直接证明它一定不是牌号，但基于常见的焊条表示习惯和题目给出的选项，我们可以合理推断D选项更可能是误标或不属于本题考察的范围内。而且，从题干“采用牌号表示”的角度来看，D选项显然与常规的焊条牌号表示不符。

综上所述，采用牌号表示的是C选项“J507R”。