多选题
根据《食品经营许可和备案管理办法》,连锁餐饮服务企业总部对其管理的门店实施统一的()、()、(),或者品牌管理等规范化管理的活动,需办理食品经营许可证,取得餐饮服务连锁管理经营项目。
A
采购配送
B
质量管理
C
经营指导
答案解析
正确答案:ABC
解析:
参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第五章 第三节
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市食安AB级题库练习
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()对其销售的农产品,应当建立健全进货检查验收制度。
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()应当按照规定设立或者委托检测机构,对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。
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食品的贮存和运输无需遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定。
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国家对食品生产经营实行( )制度。
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( )对食品生产经营者生产经营食品的安全负责。
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食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故是指()。
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食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的()物质。
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食品安全是指食品无毒、无害,(),对人体不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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特殊食品包括()、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。
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食用农产品是指()中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
