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市食安AB级题库练习
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单选题

从事切菜、配菜、烹饪、传菜、餐用具清洗消毒等接触直接入口食品工作的人员应( )进行一次健康检查,取得健康证明后方可上岗。

A
两年
B
三年
C
一年
D
6个月

答案解析

正确答案:C

解析:

参看《企业食品安全管理人员基础读本》餐饮服务篇 第四章 第二节
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