×
多选题
企业应当采取适当防控措施，防范人为故意造成的食品安全风险。包括对从业人员进行食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理培训；严格（）管理；严管进入车间的物品检查；监控（）等措施。
A
成品
B
原料、产品配方
C
半成品
D
加工环节
答案解析
正确答案：BD
解析：
主要考核危害防控措施参看《企业食品安全管理人员基础读本》（公共篇）第五章第二节
题目纠错
市食安AB级题库练习
相关题目
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的规章制度要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的设备设施要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的场所要求，描述正确的有（）。
单选题
下列哪种情形（），应在《食品经营许可证》经营项目后以括号标注。
单选题
下列哪种情形（），市场监督管理部门会在餐饮服务提供者的《食品经营许可证》的主体业态后以括号标注。
单选题
食品经营项目分为（）。
单选题
申请食品经营许可，应按照食品经营主体业态和经营项目分类提出，主体业态分为（）。
单选题
集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐情况发生变化的，未按规定报告的，由县级以上地方市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改的，处（）以下罚款。
单选题
《网络食品安全违法行为查处办法》适合于（）违反食品安全法律、法规、规章或者食品安全标准行为的查处。
