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多选题
常见的物理性危害包括金属或零部件碎屑、（）、包装材料、人员佩戴的饰物以及因不适当的温度、光照等导致的食品性状发生的非预期改变等。
A
碎玻璃
B
放射性物质
C
碎骨
D
碎石
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
主要考核食品中常见危害参看《企业食品安全管理人员基础读本》（公共篇）第五章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
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单选题
食品处理区应按照（）的流程合理布局。
单选题
下列关于餐饮选址和场所描述正确的有（）。
单选题
下列对从事食品经营管理的申请食品经营许可的要求，描述正确的有（）。
单选题
（）还应建立原料供货商管理评价制度以及退出机制等。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的规章制度要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的设备设施要求，描述正确的有（）。
单选题
下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的场所要求，描述正确的有（）。
单选题
下列哪种情形（），应在《食品经营许可证》经营项目后以括号标注。
单选题
下列哪种情形（），市场监督管理部门会在餐饮服务提供者的《食品经营许可证》的主体业态后以括号标注。
