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市食安AB级题库练习
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判断题

食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上签字或者盖章。

答案解析

正确答案:A

解析:

主要考核市场监管部门开展食品安全抽样时,生产经营单位的配合责任。参看《企业食品安全管理人员基础读本》公共篇第三章-第四节-二-(一)
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单选题

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