从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集中用餐单位生产经营的生猪产品，必须是生猪定点屠宰厂（场）经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品。

进行热烘烤或热卤肉岗位的从业人员可以只穿戴好衣、帽上岗，不用戴口罩，除非是个人自愿戴防烟尘或餐饮单位另定的要求（）

进入食品处理区的非从业人员，可以不用符合从业人员卫生要求

仅从事食堂清洁的从业人员应依法取得从业人员健康证上岗

接触直接入口食品的从业人员必须要戴一次性手套上岗

健康晨检发现从人业员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等，患病从业人员应立即调离接触直接入口食品的工作岗位（）

法人、负责人要给食品安全管理员提供必要的工作条件，以及培训及学习的机会，积极创造条件使食品安全管理员能履行法定职责（）

从业人员在食品处理区内不可戴戒指、耳环和项链，可以穿工作服进厕所。（）

从业人员加工食品前应洗净手部,从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工食品前还应进行手部消毒。

从业人员个人用品应集中存放，存放位置应不影响食品安全

从业人员处理食品前应进行手部的清洁，如戴手套的可以不用洗手（）