多选题
《中华人民共和国产品质量法》规定,对于生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的()、()的产品的,责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,
A
国家标准
B
行业标准
C
地方标准
D
团体标准
答案解析
正确答案:AB
解析:
主要考核《产品质量法》中的有关概念参看《企业食品安全管理人员基础读本》第二章第一节
题目纠错
市食安AB级题库练习
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单选题
学校应当畅通(),听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。
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连锁餐饮服务企业( )购买食品安全责任保险。
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连锁餐饮服务企业由( )查验供货者的产品合格证明文件。
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学校应当建立(),利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息,组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。
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学校食品安全与营养健康管理相关工作人员应当按照有关要求,定期接受培训与考核,()。
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有条件的中小学、幼儿园应当建立()陪餐制度,健全相应工作机制。
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学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容,建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求,定期组织开展()。
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日管控未发现问题不做记录。
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所有餐饮服务人员均应配备佩戴工作衣、帽、发网、口罩、围裙、套袖、手套等。
单选题
县级以上地方市场监督管理部门按照国家市场监督管理总局制定的食品安全管理人员考核指南,组织对本辖区餐饮服务单位的食品安全总监、食品安全员随机进行监督抽查考核,无需公布考核结果。
