25. 以下关于制何首乌的性状描述,正确的是( )

本题考查中药制何首乌的性状鉴别特征，属于中药材鉴定学中常见考点。现对各选项逐一解析，并说明正确答案的理由。\n\n---\n\n**A: 呈不规则皱缩状的块片,厚约 1cm**\n\n**正确。** \n制何首乌是由生何首乌经黑豆汁蒸制而成的炮制品。由于蒸制过程中水分变化及药材收缩，其外形常呈不规则皱缩状的块片，厚度一般在1cm左右。这是制何首乌典型的外观形态特征。\n\n---\n\n**B: 表面黑褐色或棕褐色,较为光滑**\n\n**错误。** \n制何首乌表面虽为黑褐色或棕褐色，但由于蒸制后干燥过程中的收缩，表面通常有明显的皱缩纹理，并非“较为光滑”。因此，“较为光滑”描述不准确，不符合实际性状。\n\n---\n\n**C: 质坚硬,断面角质样,棕褐色或黑色**\n\n**正确。** \n制何首乌因经过长时间蒸制，组织结构发生变化，质地变得坚硬，断面呈现角质样（即类似蜡质光泽的致密断面），颜色为棕褐色至黑色，这是其炮制后的典型特征，与生何首乌的粉性断面明显不同。\n\n---\n\n**D: 气微,味苦而甘涩**\n\n**错误。** \n此选项描述的味道顺序和特点不准确。制何首乌气味轻微（气微）是对的，但其味以微甘为主，兼有苦涩之味，且甘味较明显，苦味相对较轻。而“苦而甘涩”强调苦在前，与实际口感不符。\n\n---\n\n**E: 气微,味微甘而苦涩**\n\n**正确。** \n该选项准确描述了制何首乌的气味与味道：气微，无明显香气；味初感微甜（微甘），随后显苦涩。这种先甘后涩的味道是其重要尝味特征，符合《中国药典》及相关中药鉴定文献记载。\n\n---\n\n**核心知识点讲解：**\n\n1. **制何首乌来源与炮制方法**： \n 制何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根，经黑豆汁拌匀，炖至汁液被吸尽，再切片干燥而成。炮制目的包括增强补益肝肾、乌须发作用，同时降低其泻下成分（如结合型蒽醌）含量。\n\n2. **性状鉴别要点总结**：\n - 形状：不规则皱缩块片；\n - 颜色：表面黑褐或棕褐，断面棕褐或黑色；\n - 质地：质坚硬，断面角质样；\n - 气味：气微，味微甘而苦涩。\n\n3. **与生何首乌的区别**：\n - 生何首乌：表面红棕色或黄棕色，断面显粉性，有云锦状花纹，味苦涩；\n - 制何首乌：表面颜色加深，质地变硬，断面角质化，味微甘而苦涩，无明显云锦纹。\n\n---\n\n**综上分析，正确答案为：A、C、E。**\n\n理由如下：\n- A 描述形状正确；\n- C 描述质地与断面特征正确；\n- E 对气味与味道的描述最准确。\n\nB 中“较为光滑”错误，D 中“味苦而甘涩”次序不当且突出苦味，均不符合标准描述。