老白干酒在老熟过程中采用陶坛与大容器（金属）连续分质贮存的方法，有利于原酒老熟和提升酒质。

好的，我们来分析一下这道题。 **题干：** 老白干酒在老熟过程中采用陶坛与大容器（金属）连续分质贮存的方法，有利于原酒老熟和提升酒质。 - **A: 正确** - **B: 错误** ### 解析 1. **陶坛的作用：** - 陶坛具有微孔结构，可以促进酒体与空气中的氧气进行微量交换，从而使得酒体逐渐变得更为醇厚、柔和。 - 想象一下，陶坛就像一个会呼吸的容器，它能让酒在缓慢氧化的过程中变得更加美味。 2. **金属容器的作用：** - 金属容器密封性好，可以保持酒体稳定，防止外界杂质进入。 - 就像一个保险箱，保护里面的宝贝不受外界干扰。 3. **连续分质贮存：** - 这种方法是指在不同的时间段使用不同的容器进行贮存。 - 比如，先用陶坛让酒体初步老熟，再转移到金属容器中保持其纯净度。就像先让种子在土壤中发芽成长，然后再移到温室里精心照料。 综上所述，陶坛和金属容器的结合使用，确实有助于老白干酒的老熟和品质提升。因此，该题的答案是**A: 正确**。