下列（ ）是采用单-的粮食原材料酿造而成的浓香型白酒。

好的，让我们一起来探讨这道题目，并深入了解其中的知识点。 首先，我们先来看一下题目的背景信息：题目考察的是中国白酒中浓香型白酒的相关知识。浓香型白酒是中国白酒的一种主要分类，它具有独特的香气和口感。接下来，我们需要找出采用单一粮食原材料酿造而成的浓香型白酒。 ### 选项分析 1. **五粮液**：五粮液是一种非常著名的白酒品牌，其名字中的“五粮”即表示它是使用五种粮食（如小麦、玉米、高粱等）混合酿造而成的，因此不符合题意中的“单一粮食原材料”。 2. **汾酒**：汾酒是中国四大名酒之一，属于清香型白酒，而不是浓香型。所以，这个选项也不符合题意。 3. **剑南春**：剑南春也是一种知名的浓香型白酒，但它并不是用单一粮食原料酿造的。根据相关资料，剑南春也是使用多种粮食混合酿造而成的，因此也不符合题意。 4. **泸州老窖**：泸州老窖是一种典型的浓香型白酒，其主要以高粱为原料酿造。高粱作为单一粮食原料，符合题干要求。因此，泸州老窖是正确答案。 ### 深入理解知识点 为了更好地理解这个问题，我们可以从以下几个方面进行探讨： #### 1. 白酒的分类 中国白酒主要有以下几种类型： - 浓香型：如泸州老窖、剑南春等。 - 清香型：如汾酒。 - 酱香型：如茅台酒。 - 米香型：如桂林三花酒。 #### 2. 原料与风味的关系 不同类型的白酒使用的原料也有所不同，这对最终产品的风味有很大影响。例如： - **单一粮食原料**：使用单一粮食（如高粱）可以保证酒体更加纯净，风味更加集中。 - **多种粮食混合**：使用多种粮食（如五粮液）可以使酒体更加丰富，风味层次更多。 #### 3. 泸州老窖的特点 泸州老窖之所以成为经典的浓香型白酒，主要是因为： - **原料选择**：主要使用高粱，保证了酒体的纯净度。 - **发酵工艺**：采用传统的泥池发酵技术，使得酒体具有独特的香气。 - **陈酿过程**：长时间的陈酿使酒体更加醇厚。 通过这些分析，我们可以更全面地理解为什么泸州老窖符合题意中的要求。希望这些解释对你有所帮助！