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烹饪师技能知识题库
2,201
单选题

猪后腿中的股骨又可叫做( )

A
小腿骨
B
大腿骨
C
腕骨
D
跗骨

答案解析

正确答案:B

解析:

这道题目考察的是对猪后腿骨骼结构的了解。猪后腿中的股骨是指连接髋关节与膝关节之间的骨头,是后腿的主要承重骨之一。下面是对各选项的解析:

A. 小腿骨:这是指位于膝关节下方至踝关节之间的两根骨头,分别是胫骨和腓骨,在猪后腿中对应的是从膝盖到脚的部分,不是股骨。
B. 大腿骨:这是正确答案。股骨就是大腿骨,是动物身体中最长的一根骨头,主要负责支撑体重和连接髋关节与膝关节。
C. 腕骨:这是前肢手腕部位的一组小骨头,与本题无关。
D. 跗骨:这是脚踝部分的骨头,位于小腿骨之下,足骨之上,也不属于股骨的位置。

因此,正确答案是B.大腿骨。这是因为股骨特指的就是大腿部分的主要骨骼。
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