《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》要求，各单位应根据有关规定将（）、（）以及（）确定为本单位消防安全重点部位，设置明显的防火标志，实行严格管理。

这是一道选择题解析的问题。首先，我们需要理解题目的背景和关键点，再逐个分析选项，最后给出答案选择的理由。

理解题目背景：《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》要求各单位根据规定确定某些特定区域或部位为消防安全重点部位，并实行严格管理。

理解关键点：需要找出哪些条件或特性符合“消防安全重点部位”的定义。

分析选项：

A选项（容易发生火灾）：这一选项指出了部位容易发生火灾的特性，符合消防安全重点部位的定义，因为这些部位需要特别关注以防止火灾发生。
B选项（一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全）：这一选项强调了火灾后果的严重性，也是确定消防安全重点部位的重要考虑因素。
C选项（对消防安全有重大影响的部位）：这一选项直接关联到消防安全的重要性，符合消防安全重点部位的核心定义。
D选项（一般工作区域）：这一选项并未突出消防安全的重要性或火灾的易发性、严重性，因此不符合消防安全重点部位的定义。

答案选择理由：A、B、C三个选项均符合《山东省港口集团有限公司消防安全管理办法》中关于消防安全重点部位的定义，它们分别从不同角度（火灾易发性、火灾后果严重性、消防安全重要性）描述了这些部位的特点。而D选项则未体现这些关键特性，因此不是正确答案。

综上所述，正确答案是ABC。