《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定，应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到事故报告后，（）逐级上报至省人民政府应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。

这是一道关于《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》的理解题，我们需要分析各个选项，并结合规定的内容来确定正确答案。

首先，理解题目背景：《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》规定了应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的部门在接到事故报告后的上报流程。

接下来，分析各个选项：

A选项（一般事故）：通常，一般事故可能不需要逐级上报至省级层面，除非有特别规定，但在此题中并未提及。
B选项（较大事故）：根据安全生产事故分级管理的原则，较大事故往往需要上报至更高层级的管理部门，包括省级层面，以便进行更全面的调查和处理。
C选项（重大事故）：虽然重大事故也需要上报，但通常这类事故会触发更高级别的应急响应和调查机制，可能直接由国家层面介入，而不仅仅是省级。
D选项（特别重大事故）：特别重大事故同样会触发更高级别的应急响应，其上报和处理机制可能更加紧急和严格，通常也会直接由国家层面主导。

最后，根据《山东省生产安全事故报告和调查处理办法》的相关规定，我们可以推断，在接到事故报告后，需要逐级上报至省人民政府应急管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门的，很可能是那些需要省级层面关注和介入的事故，即较大事故。这是因为较大事故在规模、影响力和处理需求上，既需要省级层面的资源和协调能力，又未达到需要国家层面直接介入的程度。

因此，正确答案是B（较大事故）。